นมผงเด็กแพงขึ้น หลังเวย์โปรตีนที่สำคัญต่อไลน์ผลิต มีไม่พอดีมานด์ยุค Proteinmaxxing มาแรง - Marketeer Online

หนึ่งในเทรนด์อาหารสุขภาพที่กำลังถูกจับตามองอย่างมากช่วงไม่กี่ปีมานี้ คือ Proteinmaxxing หรือพฤติกรรมของผู้บริโภคที่พยายามอัดโปรตีนเข้าสู่ร่างกายให้ได้มากที่สุด 

โดยก่อนหน้านี้ได้ทำให้แบรนด์อาหารและเครื่องดื่ม ต่อเนื่องไปถึงบริษัทชีส หันมาผลิตเวย์โปรตีนกันมากขึ้น อย่างเห็นได้ชัด 

ถึงขนาดมีการกล่าวกันว่า ไม่ว่าผลิตออกมาได้มากแค่ไหนก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ 

ล่าสุดเทรนด์นี้ กำลังส่งผลต่ออีกตลาดหนึ่งที่ใช้เวย์โปรตีนมาอย่างยาวนานที่คนส่วนใหญ่แทบไม่เคยรู้มาก่อน อย่างนมผงสำหรับเด็กอ่อน 

เวย์โปรตีน ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตนมผงเด็ก มีอุปสงค์พุ่งสูงขึ้นอย่างมากในรอบปีที่ผ่านมา เนื่องจากสามปัจจัยหลัก 

ปัจจัยแรกคือ บุคลากรทางการแพทย์ หันมาเน้นย้ำถึงประโยชน์ของการบริโภคโปรตีนมากขึ้น 

ปัจจัยที่สองคือ นี่คืออาหารที่จำเป็นในการเพิ่มกล้ามเนื้อ โดยเมื่อปัจจุบันผู้คนหันมาออกกำลังกายและเล่นกล้ามกันมากขึ้น ความต้องการเวย์โปรตีน จึงเพิ่มขึ้นตามไปด้วย 

ส่วนปัจจัยสุดท้ายคือ การใช้ยาลดหุ่นกลุ่มจีแอลพี-วัน เช่น โอเซมปิก, วีโกวี และ เซปบาวนด์ ที่ใช้ง่ายด้วยการ “ปักปากกา” ซึ่งไปลดความอยากอาหาร 

ทำให้ผู้ใช้หันมาบริโภคเวย์โปรตีนเข้มข้น เช่น เครื่องดื่มโปรตีนเชก หรือโปรตีนบาร์ เพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อระหว่างที่น้ำหนักลดลงกันมากขึ้น 

ความต้องการที่เพิ่มขึ้นเหล่านี้ทำให้ ราคาเวย์โปรตีน พุ่งขึ้นอย่างมหาศาล โดยมีรายงานว่า เวย์โปรตีนเข้มข้น 80% ที่ปี 2025 ราคาต่อตันอยู่ที่ 11,733 ยูโร (ประมาณ 450,000 บาท) มาปีนี้ราคาต่อตันเพิ่มเป็น 25,875 ยูโร (ประมาณ 994,000 บาท) แล้ว 

สำหรับเวย์โปรตีนหรือโปรตีนผงคือส่วนผสมสำคัญของนมผงเด็ก โดยถูกนำมาใช้เพื่อ ปรับสัดส่วนโปรตีนให้ใกล้เคียงกับนมแม่ ทำให้เด็กทารกย่อยง่าย โดยเฉพาะสูตรสำหรับเด็กแรกเกิดไปจนถึงเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี 

ดร. วิกกี ซิบสัน ผู้อำนวยการ เฟิสต์ สเตปส์ นูทรีชัน ทรัสต์ องค์กรการกุศลด้านโภชนาการในสหราชอาณาจักร กล่าวเตือนว่า

เมื่อราคาเวย์โปรตีนพุ่งสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ก็ย่อมส่งผลให้ราคานมผงสำหรับเด็กต้องปรับตัวสูงขึ้นตามไปด้วยอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ 

รายงานจากองค์กรกำกับดูแลตลาดของสหราชอาณาจักร ชี้ให้เห็นว่า ที่ผ่านมาผู้ผลิตนมผงเด็กมักจะ ส่งผ่านภาระต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้นไปให้ผู้บริโภคโดยตรง 

ซึ่งน่ากังวลอย่างยิ่ง เพราะปัจจุบันหลายครอบครัวแบกรับค่านมจนจะไม่ไหวอยู่แล้ว จนบีบให้บางครอบครัวต้องไปใช้วิธีไม่ปลอดภัย อย่างการผสมน้ำให้เจือจางลงเพื่อประหยัดนมผง 

ดร.วิกกี ซิบสัน เสนอว่า รัฐบาลอังกฤษควรกำหนดเพดานราคาหรือจำกัดกำไรของผู้ผลิต เหมือนที่รัฐบาลกรีซใช้ บริษัทเหล่านี้ทำกำไรบนความเดือดร้อนของครอบครัวคนทั่วไป 

โฆเซ ไซส์ ผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดผลิตภัณฑ์นมในยุโรปจากเอ็กซ์พานา ให้ข้อมูลเพิ่มเติมย้ำว่า สถานการณ์ยังไม่ดีขึ้น และท้ายที่สุดภาระค่าใช้จ่ายตกไปถึงบรรดาครอบครัวที่มีลูกเล็ก 

เขาเผยว่า ผู้ผลิตนมผงเด็กบางส่วนได้พยายาม ปรับสูตรการผลิต โดยเปลี่ยนไปใช้ สูตรดี 90 หรือผงเวย์สกัดแร่ธาตุ 90% แทน เพื่อให้ได้สัดส่วนโปรตีนและแลคโตสที่ต้องการ 

แต่เมื่อผู้ผลิตหลายรายหันมาใช้วัตถุดิบตัวนี้พร้อมกัน ส่งผลให้ ราคาของดี 90 พุ่งสูงขึ้นตามไปอีก 

ในปัจจุบัน ผู้ผลิตนมผงเด็กต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ราคาเวย์โปรตีนในปัจจุบันเริ่มอยู่ในระดับที่ไม่คุ้มทุนภายใต้ราคาขายปลีกเดิม และหากราคาวัตถุดิบยังไม่มีแนวโน้มลดลง 

การปรับขึ้นราคานมผงเด็กสำหรับผู้บริโภคทั่วไป ก็อาจเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในเร็วๆ นี้ ทั้งที่ปัจจุบันราคาก็ค่อนข้างแพงอยู่แล้ว 

ทั้งนี้เทรนด์ โปรตีนแม็กซิ่ง มีแนวโน้มโตต่อเนื่อง จนปัจจุบัน นี่เวย์โปรตีนคือตลาดอาหารเสริมที่มีมูลค่าสูงหลักหลายพันล้านดอลลาร์ (ประมาณกว่า 33,000 ล้านบาท) ขึ้นไป 

แต่ก็มีการเตือนว่า เมื่อต้องการซื้อเวย์โปรตีนและอาหารที่แปะป้ายว่าโปรตีนสูงต่างๆ ผู้บริโภคควรตรวจดูฉลากให้รอบคอบและหาข้อมูลเพิ่มเติม

เพราะอาจมีบริษัทผู้ผลิตบางรายฉวยโอกาสสร้างภาพลวงตาทางสุขภาพผ่านเทรนด์นี้เพื่อหวังผลทางการตลาด / theguardian